জেনে নিন পিঁয়াজের ভালো এবং ক্ষতিকর দিক গুলো

পিঁয়াজ আমাদের অনেক পরিচিত একটি মশলা।আমাদের প্রতিদিনের খাবারে পিঁয়াজের ব্যাবহার খুব ভালো করেই আমাদের চোখে পরে।আমাদের আজকের এই আর্টিকেলে আমরা জানবো পিঁয়াজ আমাদের শরীরের জন্য কি কি উপকার করে সেই সম্পর্কে।তবে পিঁয়াজেরও অনেক অপকারিতা আছে যা আমরা এই লেখার শেষে জানবো।

আপনি যখন কাঁচা পিঁয়াজ চিবিয়ে খান তখন আপনার দাঁতের ফাকে লুকিয়ে থাকা জীবাণু গুলো নষ্ট হয়ে যায় ফলে আপনার দাঁত বিভিন্ন রকমের সংক্রমন থেকে সুরক্ষিত থাকে।সুতরাং দাঁতকে সুরক্ষিত রাখতে নিয়মিত কাঁচা পিঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।

এছারা পিঁয়াজ আমাদেরে বিভিন্ন প্রকারের সংক্রমনের হাত থেকে সুরক্ষা দেয়।কারন কাঁচা পিয়াজে বিভিন্ন রকমের অ্যান্টিবায়োটিক জাতীয় উপাদান আছে।এছারাও পিঁয়াজ আমাদের সর্দি কফ সারাতে ব্যাপক ভূমিকা রাখে।এছারা কাঁচা পিঁয়াজ আমাদের শরীরের ব্যাথা এবং এলারজি সারাতে পারে।

আমরা যে খাদ্য গ্রহন করি সেটা সঠিকভাবে হজম হবার জন্য কিছু এঞ্জাইমের দরকার পরে।আপনার শরীরে যদি এসব এনজাইমের ঘাটতি থাকে তাহলে আপনার হজমের সমস্যা সৃষ্টি হয়।হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন অল্প পরিমাণ কাঁচা পিঁয়াজ খাওয়া অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।

আপনার যদি হার্টের কোন সমস্যা থাকে তাহলে আপনি অবশ্যই নিয়মিত পেয়াজ খাওয়া শুরু করুন।কেননা পিঁয়াজ আমাদের শরীরে সঠিকভাবে রক্ত চলাচল করতে সাহায্য করে।আর রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকলে আমাদের হার্ট ভালো থাকবে।আপনার যদি হার্টের কোন সমস্যা না থাকে তাহলেও আপনি নিয়মিত পিঁয়াজ খাওয়া শুরু করতে পারেন এতে করে আপনার হার্টের সমস্যা হবার সম্ভবনা কমে যাবে।

এতক্ষণ আমরা কাঁচা পিঁয়াজের উপকারিতা জানলাম এবার আমরা জানবো কাঁচা পিঁয়াজের কিছু অপকারিতা তথা অসুবিধে সম্পর্কে।অতিরিক্ত কাঁচা পিঁয়াজ খাওয়ার কারনে আপনার মুখের দুর্গন্ধের সৃষ্টি হতে পারে।এই দুর্গন্ধের কারনে আপনার বেশ কিছু সময় মানুষের সাথে কথা বলতে সমস্যা হতে পারে অথবা নিজের ভেতরে এক ধরনের অসস্থিকর অবস্থা তৈরি হতে পারে।তবে খাওয়ার পরে দাঁত ব্রাশ করলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।

আমাদের এক এক জনের একেক ধরনের খাবারে অ্যালার্জি।আপনার যদি কাঁচা পিঁয়াজ খাওয়ার পর অ্যালার্জি দেখা দেওয়ার সমস্যা থাকে তাহলে আপনার কাঁচা পিঁয়াজ না খাওয়াই উত্তম।কারন বিশেষজ্ঞদের মতে এমন কিছু মানুষ আছে যাদের কাঁচা পিঁয়াজ খেলে অ্যালার্জি দেখা দেয়।তাঁরা যদি কাঁচা পিঁয়াজ খান তাহলে তাঁদের অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।