আমাদের মাঝে এমন কেউকে খুঁজে পাওয়া যাবেনা যে কিনা হলুদ চিনে না।আমরা সকলেই হলুদ চিনি।কারন প্রতিদিনের রান্নার কাজে ব্যাবহার হবার মশালাগুলোর মধ্য হলুদও একটি।তবে হলদ শুধু মশলা না।হলুদের রয়েছে বেশ কিছু ঔষধী গুন।আমরা আমাদের আজকের এই লেখায় হলুদের সেই ঔষধী গুন নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করব।তাহলে চলুন শুরু করা যাক-
আপনার যদি ওজন অনেক বেশী হয়ে থেকে তাহলে আপনি হলুদ খেলে আপনার ওজন কমে যাবে।হলুদ আমাদের শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।পাশাপাশি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।এছারাও হলুদ আমাদের শরীরকে বিভিন্ন রকমের জীবাণুর সংক্রামন হতে রক্ষা করে।
হলুদ আমাদের ত্বকের বয়সের ছাপ কমাতে সাহায্য করে।আমাদের ত্বকে ব্রন বের হলে সেটি সারতেও হলুদ অপরসিম ভূমিকা পালন করে থাকে।এছারাও হলুদ আমাদের মাথার খুশকি দূর করতে সাহায্য করে।
আমাদের মাঝে অনেকের হজমের সমস্যা আছে।অনেক চেষ্টা করেও হজমের সমস্যা দূর করতে পারেন না।তাঁরা যদি নিয়মিত হলুদ খান তাঁদের হজমের সমস্যা সারাজিবনের জন্য ভালো হয়ে যাবে।
অনেকের শরীরে আর্থ্রাইটিসের ব্যাথা থাকে।ফলে তাঁরা অনেক কষ্ট ভোগ করে থাকেন এই আর্থ্রাইটিসের ব্যাথার জন্য।আপনি জানলে অবাক হবেন যে আমাদের পরিচিত এই মশলা হলুদ আমাদেরকে আর্থ্রাইটিসের ব্যথা থেকে নিরাময় প্রদান করে থাকে।
হলুদ আমাদের শরীরের রক্ত চলাচল ঠিক রাখতে সাহায্য করে এবং আমাদের রক্তের কোলেস্টরেলের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে,ফলে আমাদের হার্ট ভালো থাকে।
হলুদে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নামক একটি উপাদান থাকে।আর হলুদের এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আমাদেরকে বিভিন্ন রকমের ক্যান্সারে আক্রান্ত হবার থেকে সুরক্ষা প্রদান করে থাকে।ফলে স্তন কান্সার,কলন ক্যান্সার প্রভিতি আমাদের শরীরে বাসা বাঁধতে পারে না।
এছারাও হলুদে থাকে বিভিন্ন রকমের উপাদান আমাদের যকৃত ভালো রাখতে সাহায্য করে,শ্বাস-প্রশ্বাস জনিত বিভিন্ন রকমের রোগের আক্রমন থেকে সুরক্ষা প্রদান করে,মাথার ক্ষয়রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং মেয়েদের মাসিকের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করে।
Leave a Reply